理念沿革

メッセージ

沿革

オーナー大谷 亮子が、5年間の保育士を経て、我流でお菓子を作り始める。  

1987年に自宅にてHome Sweet Homeを立ち上げ 1995年に現在の野神に移転。

藤野真紀子さん、加藤千恵さんのもと素朴で懐かしい味わいの家庭菓子を 学び、

現在は「オ・グルニエドール」「エスコヤマ」「宮本瑠璃の シュガー教室」に通い、味・色・形の組み合わせやお菓子に関する理論を 学び続ける。

メッセージ

メッセージ

これまでの出会い、家族スタッフ全てに感謝し、ぬくもりや温かさたっぷりの 地域に愛されるお店作りを目指し

習得した作り方やルセットを越えたお菓子作りに挑戦していきたいと思っています。