定番商品 -2

くだものいっぱい季節のタルト くだものいっぱい季節のタルト

タルト生地にクレームムスリーヌを絞り、たっぷりの果物で仕上げました。

ブルーベリーのチーズタルト ブルーベリーのチーズタルト

国産クリームチーズとブルーベリーソースのタルト。人気商品のひとつです。

スノーケーキ スノーケーキ

ジェノワーズと栗とチョコチップの入ったシャンティで重ね雪をイメージしました。
 

オペラ オペラ

ジョコンドとコーヒー風味のバタークリームを重ね上がけチョコで仕上げました。イタリアンメレンゲを加えて作ったバタークリームが軽く、口溶けを楽しんで頂きたい一品。

赤のトリック 赤のトリック

チョコクリームの中にピスタチオのブリュレ。フランボワーズのソースで仕上げました。
 

くるみのオペラ くるみのオペラ

ダコワーズとイタリアンメレンゲを加えて軽くしたアングレスベースのバタークリーム。アクセントにパッションのジュレを加えさわやかに仕上げました。

日和 日和

紅茶風味のチョコクリームとバナナクリーム、そしてピスタチオのシャンティをジョコンドでサンドしました。思い入れ深い一品。

プリンのショートケーキ プリンのショートケーキ

牛乳だけで焼き上げたカスタードプリンとショートケーキのコラボレーション。いちごのコンフィチュールをはさみ、甘さの中に酸味をプラスしました。